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Burundi Kiboko

Burundi Kiboko

Precio de oferta Precio €11.00 Precio habitual Precio unitario  por 

Notes Avellana, cítricos y miel
Beans
Bourbon rojo
Process Lavado
Growing altitude 1700 m.
Producer Salum, estación de lavado de Shembati
Origin Mbirizi, Kayanza
Sobre el café

En este país, donde el 55% de la población activa de Burundi vive de la producción de café y donde el 95% de la industria está gestionada por sólo 2 operadores, hemos decidido optar por un método de abastecimiento diferente.
Hemos elegido trabajar con Salum, que es el único productor independiente del país.
Empresario, entusiasta del café y gerente de una empresa de transporte bien engrasada, es dueño de su propia granja y de 4 estaciones de lavado. Su trabajo de alta calidad nos ha confirmado que hemos hecho la elección correcta.

Este Kiboko procede de la región de Kayanza y ahora es 100% trazable, porque este año Salum empezó a producirlo en su estación de lavado de Shembati. Esto significa que obtenemos un café de mayor calidad al mismo precio, así como un tueste más uniforme. Una forma excelente de apoyar a un productor independiente.

 

EL TERROIR DE KAYANZA


La región de Kayanza, en el norte de Burundi, tiene frontera con Ruanda. Es una zona montañosa que a menudo alcanza los 2.000 metros de altitud. Conocida también por su producción de té, es aquí donde nuestro socio Salum posee una granja y cuatro estaciones de lavado.

 

Cosecha: 20/21

SCA puntuación: 86+