MICROLOTE
Ecuador Pichincha

Ecuador Pichincha

Precio de oferta Precio €12.50 Precio habitual Precio unitario  por 

Notes Mermelada de naranja, frutos rojos, chocolate
Beans Pacamara
Process Lavado, microlote
Growing altitude 1600-1700 m.
Producer Mateo Patiño, Gilda Carrascal, Andy Davalos
Origin Finca 1600, Quito, Pichincha

Sobre el café

Las 7 hectáreas de café de esta finca crecen, como su nombre indica, a una altura de 1600 a 1700 metros, en un bosque nublado, a la sombra de árboles endémicos, cedros y plátanos.
El 85% de la cosecha se realiza a mano entre junio y noviembre. El despulpado, el lavado y el secado de los cafés se realizan in situ. En 2014, la plantación participó en el concurso nacional de "Taza Dorada", un evento cuyo objetivo es encontrar las mejores tazas nacionales, con la participación de jueces internacionales. La finca obtuvo el décimo lugar.

 

La historia del productor

Mateo Patiño, Gilda Carrascal y Andy Davalos son una generación de jóvenes producciones. Los tres socios, gestionan la finca 1600 y siguen los sabios consejos de su vecino Arnaud Causse.


La Finca 1600

La finca 1600 toma su nombre de su altitud entre 1600 y 1700 m.
La finca está situada al noroeste de Quito, a una hora del ecuador terrestre, en el corazón de la región del Tulipán. En la provincia de Pichincha, la finca 1600 es propiedad de 3 socios: Mateo Patiño, Gilda Carrascal y Andy Davalos. La plantación se beneficia de los sabios consejos de Arnaud Causse, productor de Las Tolas y produce las mismas variedades: bourbon, pacamara, caturra, java.

 

Cosecha: 2020/21

SCA puntuación: 87+