Honduras Osman Romero 馃尡

Precio de oferta Precio 鈧11.00 Precio habitual Precio unitario  por 

Notas
Frutas de hueso, mango, lima. Taza muy dulce con cuerpo mantecoso.
鈥淕ranos鈥Catuai
Proceso鈥 class=
Natural, Org谩nico
鈥淎ltitud" 1200 masl
Productor Osman Rene Romero
Origen Celaque, Corquin, Copan

Sobre el caf茅

El se帽or Romero Melgar es el propietario de la finca San Isidro, situada en la zona de Celaque en la regi贸n de Cop谩n en Honduras. La finca tiene 10 hect谩reas, la mayor铆a de las cuales est谩n en producci贸n de caf茅 pero bajo bosque natural, y ha sido heredada a Osman por sus padres. La principal variedad que se cultiva es catuai, pero Osman ha estado sembrando variedades resistentes a la oxidaci贸n como Lempira, IHCAFE90 y Parainema, sobre todo por su alta producci贸n.

Osman es un agr贸nomo capacitado y es un miembro importante de la cooperativa Aruco, manejando la producci贸n y la administraci贸n. Osman fue uno de los primeros productores dentro de Aruco en comenzar a producir microparcelas y a probar nuevos m茅todos de procesamiento, y as铆 fue influyente en el 茅xito de la difusi贸n de las mejoras de calidad en toda la cooperativa.

Este lote de catuai fue procesado como un natural. Las cerezas fueron entregadas al molino de aruco donde fueron clasificadas y limpiadas antes de ser secadas en camas elevadas.